De papa a patata : la difusión española del tubérculo andino / Luis Masson Meiss, Bernanrdo de Cienfuegos, Ma. Xosé Rodríguez Galdos... [et. al] ; editor científico e iconográfico Javier López Linage
- [España] Instituto de cooperación Iberoamericana. Quinto centenario; Lunwerg, Editores, [1991]
- 213 p. il. 29 cm.