Des subistances de la France : du blutage et du rendiment des farines et de la composition du pain de munition / par M. N. V. Haussmann, sous-intendant militaire de 1re classe employé à Metz
- Paris ; a Londres : chez J. B. Baillière, libraire de l'Académie Royale de Médecine, 1848.
- 76 p. ; 22 cm.