Nouveau manuel complet de l'amidonnier et du vermicellier auquel on joint tout ce qui est relatif a la fabrication des produits obtenus avec a la pomme de terre, les marrons d'Inde, les chataignes, et toutes les autres plantes connues pour contenir quelque substance amylacée ou féculente
par M. Morin. Ouvrage orné de figures
- Nouvelle édition, entiérement refondue et augmentée par F. Malepeyre
- Paris a la librairie encyclopédique de Roret 1855
- 272 p. il. 8°
- Manuels-Roret .
Portada con pleca. Incluye ilustraciones en grabado litográfico. Encuadernación en piel sobre cartón. Sello en tinta de la Biblioteca Pública del Estado de Durango