Le progrès de la brasserie traité complet comprenant: le maltage, les meilleures méthodes de brassage, la fermentation et la conservation des bières / par Th. Flinz brasseur, auteur du Distillateur praticien
- Bruxelles : office de publicité A. N. Lebègue et cie., 1878.
- 151 p. ; 22 cm.
Texto con signaturas. Colofón: Bruxelles. Imprimerie de A. N. Lebègue et cie., 6, rue Terarken. Encuadernación holandesa
Incluye índice de contenido
Ingeniería química - Fabricación de bebidas - Aparatos y equipo