La industria lechera : estudio y ensayo de la leche, elaboración y venta, fabricación de mantecas, fabricación de quesos, productos derivados de la leche, asociaciones lecheras; contabilidad y administración / Ing. L. Morelli profesor de la Real Escuela Práctica de Agricultura de Brescia ; traduccción por el R. Pedro J. Girona profesor de la Escuela Superior de Agricultura de Barcelona
Idioma: Español Detalles de publicación: Barcelona : Gustavo Gili, editor, calle de la Universidad, 45, 1919.Edición: 2° edición revisada y aumentadaDescripción: 318 p., [3] h. : il. ; 19 cmTema(s):No hay ítems correspondientes a este registro
Portada tipográfica con plecas. Texto a renglón seguido con paginación en números arábigos, notas a pie de página y cornisas. Incluye ilustraciones. Incluye fotografías. Propiedad intelectual: Fidel Giró, impresor.- Valencia, 233.- Barcelona. Encuadernación en keratol. Sello en tinta de la Biblioteca Pedagogica de Gobierno Constitucional del Estado de Oaxaca
Al final de la obra están el índice de contenido, el catálogo de publicaciones en venta de la casa impresora y el catálogo de venta
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